Le cheveu ondulé, la moustache peignée, Monsieur Vaucelle était un petit homme rondelet au sourire affable. Enveloppé dans un grand tablier blanc noué selon les règles, il maniait le hachoir, le couteau à désosser et autres outils à découper avec un art consommé. Il était, selon des avis autorisés, le plus talentueux boucher de la…
Voisin de la blanchisseuse, en devanture d'un long couloir fermé à la clientèle, la vitrine réfrigérée du tripier du Faubourg Saint-Denis était appétissante. Les petites cervelles joliment alignées dans des plats blancs décorés d'une guirlande de fleurs invitaient la ménagère à s'arrêter et à choisir entre les ris, les amourettes, la fraise, les pieds, les…
Madame Leclerc, la crémière portait toujours un tablier bleu sur une blouse blanche, ses pieds étaient bien au chaud dans des sabots remplis de paille, sa permanente était toujours impeccablement couleur queue de bœuf : elle sentait le fromage et la crème. Elle vendait sa marchandise sans un sourire, houspillant ses vendeuses dont je ne…
Le lundi était jour chômé rue du Faubourg Saint-Denis. Les commerçants terminaient leur semaine après le marché du dimanche matin. Au milieu du bruit assourdissant des camions bennes, de l'eau ruisselant pour la grande toilette des trottoirs, des denrées fanées, moisies, piétinées qui gisaient pêle-mêle avec les cageots éventrés, les balayeurs s'activaient, les derniers passants,…
chroniques d'un siècle 