Qu'écrirait aujourd'hui Adrien Marx ? En 1888, il dénonçait dans un des chapitres des Petits mémoires de Paris la nourriture malsaine qui empoisonnait déjà les Parisiens : PARIS QUI MANGE Nul ne me démentira si je dis que le Parisien n'a plus son bon sens et sa logique d'autrefois. Je parle de l'époque où ses…