En 1826, dans un ouvrage intitulé Vie publique et privée des Français l'on pouvait lire la description des guinguettes situées aux barrière de Paris : "Il arrive cependant quelquefois que trois ou quatre artisans, qui souvent lisent et pensent, s'entretiennent de politique; mais c'est sans esprit de parti et avec un bon sens, une bonhomie, et des…